Апельсиновое бренди

• 2 апельсина
• 175 грамм кусочков сахара
• 1 ( 680 миллилитров бутылка бренди

Обтереть несколько кусочков сахара об апельсин, чтобы они впитали апельсиновое масло. положим в миску вместе с остальным сахаром.   Очистить апельсины от кожуры, не задевая мякоть и положим кожуру к сахару. Туда же выдавим апельсиновый сок. Разломать кусочки сахара ложкой. добавим бренди. перельем в большой кувшин, плотно закрываем и отставить на 3 дня, помешивая несколько раз в день. Когда весь сахар растворится, разольем смесь по бутылкам. Запечатать и храним в темном прохладном месте. Аромат со временем усилится и лучше всего храним бренди 1 год перед тем, как открываем.