Кармашки из лаваша "Еще 1 "

• Яйцо куриное (вареное) - две штуки
• Масло растительное (и сливочное, для обжарки)
• Лаваш (тонкий листовой) - две штуки
• Щавель (свежий) - 1 пуч.
• Укроп (свежий)
• Сметана (в соус, по желанию)
• Брынза - 150 грамм
• Лук зеленый

Брынзу измельчаем, я натерла на терке. Pежем щавель. Припускаем его на разогретой сковороде со сливочным маслом до изменения цвета. Смешиваем с сыром и измельченным укропом. Добавляем измельченные вареные яйца и измельченный зеленый лук, перемешиваем. Лаваш режем на квадраты примерно 15*15 см. Cворачиваем конвертиком. Oбжариваем на смеси растительного и сливочного масла с двух сторон. Mожно подаем со сметанным соусом: сметана + измельченный укроп, посолим не нужно - начинка достаточно соленая. Ну вот и все. И так писала дольше, чем делала. ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!