Торт " Раффаэлло" из покупных коржей

• Масло сливочное (размягчённое) - 200 грамм
• Корж (готовые бисквитные, светлые, в упаковке три штуки - 1 упак.
• Молоко сгущенное (для крема) - 1 бан.
• Конфеты (РАФФАЭЛЛО, для украшения) - 17 штук
• Сливки (для взбивания, ВАЛИО 38% жирности) - 400 грамм
• Стружка коксова

Вот такая упаковка бисквитных коржей выручила меня в неудачной выпечке теста. Теперь впредь буду иметь такую заначку и всем советую. Так как коржи у меня уже есть, я сделала крем из сливок, сгущенки и масла. Взбила размягчённое сливочное масло со сгущенкой. Взбила отдельно сливки. Взбивала без загустителя и переживала, что не будут взбиваемся. Опасения мои были напрасны. Всё взбилось великолепно! В масляную массу добавила кокосовую стружку. Далее аккуратно, частями, соединила взбитые сливки с масляной массой.   Коржи ни чем не пропитывала, так как они сами по себе были влажные. Смазала их кремом. Обмазала бока и верх. Отправила на несколько минут в холодильник. А теперь дело техники и никакого виртуоза. На верх укладываем конфеты и посыпаем кокосовой стружкой белого цвета. Так же обсыпаем ею и бока торта. Серединку я обсыпала кокосовой стружкой красного цвета. Моему горе-тортику оставалось совсем мало времени на пропитку. Но он меня не подвел! Очень получился нежным, ароматным и главное - вкусным! А самое главное, моя именинница была очень довольна! У меня осталось немного крема и мне пришлось испечем еще рулет по рецепту Dr Oetker