Ячменное печенье

• Мука пшеничная (стаканчик у меня 330 миллилитров муки может потребоваться немного больше) - 1,25 стак.
• Мука ячменная - 1 стак.
• Маргарин (или масло) - 100 грамм
• Содa - одна чайная ложка
• Яйцо - две штуки
• Сахар (с горкой) - три столовых ложки

Маргарин смешаем с сахаром, добавим яйца и все хорошенько взобьем. смешаем муку с содой и ячменной мукой (если вы не обнаружите в магазине ячменную муку, то можно возьмем ячневую крупу и измельчим её в кофемолке - я так и поступил). всыпем мучную смесь в яично-маргаринную массу. замесим крутое тесто (возможно, придется добавим ещё немного пшеничной муки - сколько возьмет тесто). раскатаем тесто слоем 4-5 мм. нарезаем как душе угодно. положим печенюшки на лист и выпекаем в разогретой до 150-160 градусов духовке 25-30 минут. Готовые печенья примут желтовато-коричневатый цвет. Вот и все! Приятного аппетита! Угощайтесь на здоровье! Да, кстати, печенья получается достаточно много. Приятного чаепития!!!