Хлеб с ветчиной и сыром

• Специи (соль, перец - по вкусу)
• Сыр твердый (пармезан) - 200 грамм
• Вино белое сухое - 100 миллилитров
• Мука - 400 грамм
• Дрожжи (сухие) - 5 грамм
• Масло растительное - 100 миллилитров
• Ветчина - 200 грамм
• Яйцо - три штуки

В большую емкость всыпем 200 грамм муки, дрожжи, соль и перец, все перемешаем. По одному вводим яйца. смешаем вино и растительное масло. добавим смесь вина и масла к муке. нарезаем ветчину соломкой. Сыр натрем на крупной терке. добавим сыр и ветчину к тесту и хорошо перемешаем. Постепенно введем остальную муку и замесим тесто. накроем его салфеткой и дадим отдохнуть 30 мин. Тесто должно тянуться (как будто оно резиновое) Противень застелить пекарской бумагой (смазать бумагу маслом), выложим тесто в форме хлеба. выпекаем на среднем огне 40 мин. (У меня духовка без термометра, поэтому я просто выпекала до образования золотистой корочки и готовность проверила шпажкой) Вот такой хлеб у меня получился. Этот рецепт можно так же используем для хлебопечки. Вес уже готового хлеба 900 грамм nbsp;  Готовый хлеб нужно остудим. У хлеба получилась хрустящая корочка и вкусный, ароматный мякиш.