Тортик для самых маленьких

• Молоко - 0,5 стак.
• Сахар - 0,5 стак.
• Мука - 1,5 стак.
• Ванильный сахар - одна чайная ложка
• Шоколад молочный (для присыпки)
• Сметана - 1 стак.
• Масло сливочное - 100 грамм
• Соль - 0,5 столовых ложки
• Яйцо куриное (мелкое) - четыре штуки
• Джем смородиновый (без косточек и чешуек) - 1

Начнём с теста. Молоко, масло, соль смешиваем в кастрюльке на небольшом огне. Доводим до полного растворения. Затем, огонь уменьшаем до минимума и всыпаем всю просеянную муку. Перемешиваем. Теперь всю смесь немного остужаем. В отдельной ёмкости перемешиваем яйца (как на омлет). В смесь из молока и муки, постоянно помешивая, вливаем небольшими порциями яйца. Наше тесто помещаем в кондитерский мешок. Противень устилаем пергаментом и смазываем его маслом или маргарином. Выдавливаем тесто из мешка маленькими порциями. Помещаем противень в разогретую на 180 градусов духовку на 20 минут. Теперь приготовим крем. Сметану смешиваем с сахаром и ванильным сахаром. Взбиваем. В полученную смесь добавим смородиновый джем. Сразу отольём в чашку 2-3 столовых ложки сметанного крема. Небольшую ёмкость выстилаем пищевой плёнкой. В неё слоями выкладываем наши пропитанные в сметане "печенюшки" (плотненько). Даём постоять в холодильнике примерно час-два. Выворачиваем тортик на тарелочку. Достаём крем из чашки. Им поливаем сверху наш тортик. Присыпаем его тёртым на мелкой тёрке шоколадом. Моя доченька этот тортик очень любит!!! Я смогла стырить кусочек себе к кофе на завтрак. Действительно - очень вкусно. Bon Appetit!!!