Говорю Вам : "До свидания!" ПОЧТИ

• Шоколад темный (горький 70%) - 150 грамм
• Сливки (33%, по две столовых ложки в каждый вид шоколада и 200 миллилитров для взбивания) - 300 миллилитров
• Сахарная пудра (во взбитые сливки ) - 2-3 столовых ложки
• Шоколад белый (у меня с фундуком) - 150 грамм
• Малина (всего уходит по 12 ягод на порцию)

Растапливаем по отдельности белый и горький шоколад на водяной бане. В шоколад добавим по две столовых ложки сливок - в белый и горький ПО отдельности.   Простую разделочную доску оборачиваем пищевой плёнкой в 2-3 слоя. На доску выливаем сначала тёмный шоколад, разравниваем шпателем или просто тыльной стороной длинного ножа. Затем поверх выкладываем белый шоколад, также выравниваем и рисуем вилкой, как угодно, любой рисунок.   Доску убираем на полчаса в холодильник. Сливки с сахарной пудрой взбиваем в крепкую пену. Из приготовленного шоколадного пласта с помощью формы вырежем круги диаметром 5 см. отделяем от доски очень аккуратно. На каждую порцию – по 2 кружка. Остатки нарезаем произвольно - у меня треугольниками. Начинаем соберем десерт. На тарелку выложим шоколадный кружок. Взбитые сливки отсаживаем с помощью кондитерского мешка.   На каждую «розочку» из взбитых сливок выкладываем по малинке. Накрываем вторым шоколадным кружком и повторяем шаг. Поверх укладываем произвольно остатки. Всё. Приятного аппетита!!!Я увидела этот рецепт в каком-то глянцевом журнале пару лет назад. Он так и назывался -"Я говорю Вам: "До свидания" Так красиво, как на той картинке, у меня не получилось, но всe же. Я говорю вам...