Картофельно-морковная "пицца"

• Розмарин (веточка) - одна штука
• Помидоры (небольших) - три штуки
• Специи (соль, перец - по вкусу)
• Лук порей - 100 грамм
• Майоран - 0,5 чайные ложки
• Колбаса копчёная - 200 грамм
• Масло растительное (для смазывания формы)
• Картофель - пять штук
• Сулугуни - 150 грамм
• Морковь - две штуки
• Яйцо

Картофель и морковь натрем на мелкой тёрке. Если будет много жидкости, лишнюю сольем. У меня не было. добавим лук порей, нарезанный соломкой. посолим и поперчим - по вкусу. добавим майоран. Разбить яйца, тщательно перемешаем. добавим муку. перемешаем. Разъёмную форму или противень, смажем растительным маслом. выложим немного (1/3) колбасы (у меня самая обычная "краковская". А можно заменим колбасу на грудинку или копчёное мясо), нарезанной соломкой. Картофельно-морковную массу, выложим на колбасу. разровняем. поставим в разогретую до 200 градусов духовку. запечем 20 минут. Пока основа запекается, подготовим остальные продукты. нарезаем колбасу полуколечками, помидоры колечками, сыр ломтиками. Через 20 минут, выложим первым слоем колбасу, потом помидоры (всё в произвольном порядке). И сулугуни. посыпаем зеленью и розмарином, и отправить в духовку ещё на 15 минут. подаем в горячем виде. Приятного аппетита!!!