Гармония. Баклажановые веера

• Масло оливковое - 50 грамм
• Чеснок - 4 зуб.
• Травы
• Помидоры - четыре штуки
• Лук - две штуки
• Орешки кедровые
• Соль
• Баклажан - две штуки

Мелко порежем чеснок, лук - кольцами. смажем форму оливковым маслом и положим половину  лука и чеснока. Можно сделаем веера так: баклажаны разрезаем пополам, положим разрезами вниз на доску и разрезаем на ломтики толщиной чуть меньше 1  см не доходя до конца. Или как здесь из целого. срезаем кожицу с одной стороны и целый баклажан разрезаем на ломтики. порежем тоненько помидоры. вставляем в баклажаны дольки помидоров. выложим все в форму плотненько. Свободное место можно заполним целыми грибами. посыпаем травами, посолим,посыпаем орехами, затем половину чеснока и лука. Все сбрызнем оливковым маслом, закрываем форму фольгой и отправить в духовку на час-полтора. Готовность проверяем протыкая основание баклажана (там, где не до конца разрезали) - должно стать оч. мягким. Вкусно необыкновенно! подаем можно горячим или теплым (еще вкуснее, мне кажется). Приятного аппетита!