Картофельные гнезда постные

• Лук - одна штука
• Грибы - 200 грамм
• Томатная паста - одна столовая ложка
• Картофель - 500 грамм
• Соль
• Капуста белокочанная - 300 грамм
• Морковь - одна штука
• Мука пшеничная - три столовых ложки
• Петрушка - 1 пуч.
• Масло растительное - 50 грамм

Лук, морковь нашинкуем и слегка обжарим в растительном масле добавим мелко порезанные грибы около 5-7 минут Капусту мелко нашинкуем и добавим к овощам. посолим. добавим томатную пасту, 50 грамм воды, накроем крышкой и протушить минут 10. Петрушку и любую зелень, которая вам нравится, порубим и добавим к овощам. Начинка готова. Картофель отварим в мундире. очистим, разомнем, пока он теплый. добавим муку и растительное масла.. Из полученного пюре сделаем гнезда. 1 шаг: сформуем лепешки и выложим их на смазанный маслом протвинь. Рекомендую лепешки делать не слишком большие. 2 шаг: скатаем жгуты из картофеля и оформим гнезда Начитить гнезда овощами. У меня одно осталось пустым, поэтому я заполнила его взбитым яйцом с сыром, и одно посыпала сыром. Это для мужа, так как он не постится. поставим в духовой шкаф на 20 минут. украсим свежими листьями петрушки. Приятного аппетита!