Помидорные оладьи

• Зелень (укроп,петрушка) - 1 пуч.
• Чеснок - 3 зуб.
• Кабачoк - 500 грамм
• Мука - 1 стак.
• Луковица - одна штука
• Помидоры (немясистые) - 500 грамм
• Специи (соль.перец.)
• Сыр твердый (очень вкусно с копченным) - 100 грамм
• Масло растительное
• Орегано сушеный
• Хлеб (либо батон

Ингридиенты даю все на глаз.Эту порцию я брала именно для фото,потому-что готовили мы очень большую порцию.Думаю в таких рецептах это не принципиально. Помидоры режем мелко,посыпаем сахаром(1стол.ложка)чтобы кислоту сбить и перекладываем в друшлаг и даем стечь ОЧЕНЬ хорошо соку. Трем на терке кабачки и также даем соку стечь,а лучше возьмем марлю ,положим в нее кабачки и выжмем хорошо сок. Продолжаем делать помидорные оладьи. Режем мелко зелень и чеснок(сразу и на кабачковие оладьи). Режем мелко лук Возьмем хлебный мякиш(примерно от ломтиков 5) и намочим слегка водой Теперь все мешаем-помидоры,зелень,чеснок,лук,хлеб замоченный,орегано,специи и муки столько ,чтобы все это можно было лепим(примерно ложки 3стол) Берем руками и делаем маленькие оладьи.Это все прекрасно лепится.И на сковороду! Теперь возьмемся за кабачки Мешаем-кабачки,сыр тертый(не очень много),специи и примерно 4стол.ложки муки.(На фото яйцо,его не надо.это мой ребенок перепутал) А теперь в моей излюбленной панировке из кукурызных хлопьев,за которую я очень и бесконечно благодарна Наталье-XSENIA,мы обваливаем наши оладьи. И на сковороду! Думаю, что такая закусочка будет всем по душе. Еще раз пишу , что ингридиенты в таких рецептах по-моему только на глаз. Все конечно очень легко и просто. Всем благ и здоровья!