Запеканка "Летняя"

• Шампиньон - 0,7 килограмм
• Баклажан - три штуки
• Помидор (крупные) - три штуки
• Сыр твердый - 350 грамм
• Филе куриное - две штуки
• Соль
• Масло растительное
• Перец черный
• Сметана - 200 грамм
• Кабачoк - шесть штук
• Капуста цветная - одна штука

Отварим до полуготовности цветную капусту Обжарим шампиньоны Остывшую капусту делим на соцветия, выкладываем в жаровню и слегка смазываем сметаной Тем временем обжариваем кабачки... ... и куриное филе (по-моему, лучше было бы с фаршем, но когда на кухне нет мойки - ремонт! - лучше не включаем мясорубку) в жаровню на капусту выкладываем шампиньоны... ... затем обжаренные баклажаны (прошу заметить, в левом верхнем углу - призрак ремонта) сверху - кабачки Последний слой - помидоры и сыр. Сфотографировать я забыла, на фото - вид из духовки. Вот такая "сиротская" жаровенка запекалась минут 30 Получилась румяная корочка! Прошу к столу!