Ароматные запеченные овощи

• 2 ст л подсолнечного масла
• 1 маленькая тыква или кабачок, очищенная и порезанная на кусочки
• 2 ч л семян тмина
• 1 баклажан, порезанный на кусочки
• 1 ч л масла, настоенного на чили, или розовой пасты хариссы, смешанной с 1 ст л оливкового масла
• 2 красных

Яркая красочная смесь ароматно-пряных овощей.   1. разогреем духовку до 190 грамм С. высыпем порезанные овощи на противень, польем оливковым маслом и приправим. перемешаем и запечем в духовке 15 мин. 2. достанем из духовки, посыпаем тмином и вернем в духовку на 10 мин. 3. дадим немного остыть, затем добавим мяту и побрызгать маслом или хариссой. подаем теплым или комнатной температуры.