Горшочек с овощами и рисом

• 1 стебель сельдерея
• 125 грамм сала (лучше бекон, копчености придадут неповторимый аромат этому блюду)
• 100 грамм шампиньонов
• 4 помидора
• 125 грамм вареного риса
• 1 литров уковица средних размеров
• 100 грамм замороженного зеленого горошка
• 300 грамм савойской капусты
• 1

измельчим лук, чеснок. нарезаем сельдерей и лук-порей кольцами, стручковую фасоль - кусками (если замороженная, то не резать). нарезаем кубиками морковь и цуккини. нарезаем кусками листья савойской капусты, а грибы ломтиками. Сало нарезаем, растопим в масле, добавим лук, чеснок, сельдерей, лук-порей, фасоль (стручки), морковь, цуккини и горошек. тушим минут 5. добавим помидоры. разведем горячим бульоном. приправим.варим 10 мин. промоем в сите консервированную фасоль и вместе с савойской капустой, грибами и рисом. положим в кастрюлю. варим 15 минут. Снова приправим. подаем лучше в подогретых глиняных горшочках.