Грибы в майонезно-чесночно-сметанном соусе

• подсолнечное масло
• перец
• соль
• сметана
• 500 грамм грибов (лучше всего вешенки)
• 3 зубчика чеснока
• майонез
• три штуки моркови
• 3 средние луковицы

промоем грибы, нарезаем их кусочками-кубиками. На хорошо нагретую сковороду с маслом высыпем грибы и прожарить, пока вся вода не испарится и грибы не покроются корочкой. Туда же добавим морковь, лук. 5 столовых ложек сметаны и майонеза перемешаем с чесноком, разведем теплой кипяченой водой, но масса должна быть не густой и не жидкой. Грибы посолим,поперчим по вкусу. Готовым соусом зальем грибы. Хорошо перемешаем, дадим массе закипеть, уменьшим огонь и прокипятить еще минут 10. После этого выключим огонь и дадим настояться минут 5. Готовое блюдо можно употреблять как с гарниром, так и без. Грибы в соусе можно употреблять как горячими, так и холодными. Они всегда аппетитны.