Капуста в устричном соусе

• 2 ст л соевого соуса
• 1 ст л поджаренных семян кунжута
• На 4 порции:
• 450 грамм капусты пак чой (pak choy), порезанной на 4 части вдоль
• 4 зубчика чеснока, порезанных
• 4 ст л устричного соуса (oyster sauce)
• 4 ст л воды
• 1 ст л растительного масла

Хрустящая и сладкая китайская зелень отлично сочетается с устричным соусом.
нагреем масло и обжарим чеснок в течение 1 мин до бледно-золотистого цвета. добавим пак чой, устричный соус и воду. Снизить огонь, накроем крышкой и готовим 3-4 мин, пока капуста не станет мягкой, и не будет покрыта соусом.
Попробовать соус перед тем, как подаем, возможно вам понадобится прокипятить его еще несколько минут, чтобы он слегка уварился. положим пак чой на блюдо, польем сверху соусом и посыпаем кунжутными семечками.