Запеканка из картофеля с цветной капустой

• перец, 
• 2 сырых яйца, 
• мускатный орех.
• 1.2 качана капусты, тонко нашинкуем, 
• 2 литров уковицы, мелко порежем, слегка поджарим, 
• две столовых ложки муки, 
• две столовых ложки подсолнечного масла соль, 
• 1 килограмм, картофеля, пропустим через мяс

разогреем духовку до 190 град. Форму смажем маслом. перемешаем картофель с луком, яйцами и мукой, посолим, поперчим. Половину выложим в форму для выпечки. Сверху выложим капусту (предварительно опустим в кипяток на 3-4 минуты, сольем воду, добавим мускатный орех), сверху закрываем оставшимся картофелем. сбрызнем маслом. запечем 40 минут.   Подавать на стол полив сметаной, кетчупом или майонезом. Холодная запеканка тоже вкусная.