Запеканка из макарон с сыром и с капустой

• 200 миллилитров сметаны или крем фреш
• 2 ст л зернистой горчицы
• 175 грамм сыра Чеддер или Лейстер, тертого
• 1 маленькая головка цветной капусты, порезанная на соцветия
• 300 грамм трубчатых макарон (ригатони или пенне)
• 2 помидора, порезанных на дольки

отварим макароны. доведем до кипения кастрюлю с водой, посолим, добавим макароны, снова доведем до кипения, варим пару минут, добавим соцветия цветной капусты и варим 8-10 мин, пока все не станет мягким.   2. сделаем соус. сольем макароны и капусту. выльем сметану, горчицу и почти весь сыр в кастрюлю, в которой они варились. перемешаем, прогреть на медленном огне, пока сыр не начнет плавиться. 3. запекаем в духовке. разогреем гриль до максимальной температуры. выложим макароны и капусту в соус, перемешаем. приправим по вкусу. переложим в огнеупорную форму для духовки и посыпаем сверху помидорами, черным перцем и остатками сыра. запечем на гриле до образования корочки в течение 5 мин.