Бульон с лапшой соба и гребешками

• 2 ч л тертого свежего имбиря
• 4 ч л растворимого порошка даши
• 90 грамм тонкой лапши соба
• 2 ст л соевого соуса
• 4 чашки воды
• 1 перо зеленого лука, порезанное по диагонали
• 1 морковь, порезанная брусочками
• 12 свежих гребешков, удалим икру

Нежный японский бульон с гречневой лапшой соба. Подробнее о японских ингредиентах вы найдете в разделе японской кухни.   1. доведем до кипения кастрюлю с водой, добавим порошок даши, соевый соус, имбирь и морковь, затем варим 6 минут. 2. Пока кипит бульон, отварим лапшу по инструкциям на упаковке в отдельной кастрюле в течение 4 минут, затем сольем. 3. добавим гребешки в бульон и варим 2 минуты, снимем с огня, затем добавим лапшу. подаем в глубоких тарелках, посыпав луком. На заметку Можно добавим большие сырые креветки вместо гребешков. Также можно добавим порезанные грибы.