Грибной суп с шампиньонами

• 1 маленький помидор натрем на мелкой терке или взобьем в блендере
• 1 большой зубчик чеснока (измельчить)
• 0,5 большой морковки (мелко натрем)
• 1 ч л соли (но лучше любой бульонный кубик)
• 1 большая картофелина (нарезать)
• 1 литров воды или бульона если с мя

разогреем масло прямо в кастрюле, всыпем туда грибы, лук, морковь, чеснок, пассеруем эту смесь минут 5. добавим пюре помидора, через 3 минуты картофель и мясо. Через 5 минут вольем 0,5 воды, накроем скороварку, а как засвистит, уменьшим огонь до минимума. варим 15 мин.   2. Если кастрюля обычная - плотно накроем крышкой и варим до готовности картошки. При наличии мяса: вместо воды зальем бульоном, в котором оно предварительно сварилось. Лучше всего получается с курицей или курицей с кроликом.