Борщ красный

• кетчуп томатный,
• свекла,
• чеснок (в прикуску)
• красный молотый,
• перец “паприка”,
• помидор,
• свиные ребра,
• лук репчатый,
• картофель,
• соль,
• морковь,
• перец черный,

Во время самой варки борща, т.е. когда все приготовленно, нужно только своевременно бросим в кастрюлю, можно покурить.   Варим бульон из свинных ребер или чего-нибудь мясного. Во время варки бульона приготавливам ингридиенты:Натираем на терке свеклу, чистим-режем картофель. Заправка: - Обжариваем лук-морковь до полной готовности - В зажарку бросаем нарезанные помидор с паприкой и кетчупом и тушим со специями (если требуется, добавляем несколько ложек бульона) - Шинкуем капусту. Все готово - варим борщ. - в кипящий бульон бросаем натертую свеклу. - через минут 7 бросаем нарезанный картофель. - варим до полуготовности картофеля и бросаем уже проготовленную заправку. - по вкусу добавляем перцы-специи-лавровый лист-зелень - через минуты 3 кладем сверху капусту - доводим до кипения и выключаем газ - настаиваем и едим с майонезом и чесноком.