дерзкий суп с индейкой

• 1 красный перец, очищенные и порезанные на полоски
• 1/2 ч л хлопьев чили
• 1.5 литров горчяего бульона из индейки или курицы
• 250 грамм мяса индейки, порезанного на длинные полоски
• 410 грамм консервированного турецкого гороха нут
• 2 ч л кориандра
• 3 ст л риса басмат

нагреем масло в большой кастрюле, добавим лук и обжариваем 5 мин, помешивая, пока он не станет мягким.   2. добавим сладкий перец, молотый кориандр, чили и рис. вольем бульон, добавим индейку и горох, приправим. доведем до кипения и варим 8-10 мин, пока рис и овощи не будут мягкими. добавим кориандр и петрушку, и суп готов. (суп можно охладим и заморозить до 1 месяца) Сделайте суп по-своему: обжарьте вместе с луком немного беконаперед тем, как добавим бульон, плеснуть сухого хересавместо турецкого гороха используйте другие бобовыедобавьте немного порезанной брюссельской капусты - сырой или вареной в конце можно добавим немного свежевыдавленного сока лимона