Рецепт с фото - Котлеты по-домашнему

Вам понадобится:
Свиной фарш 500 г
Говяжий фарш 500 г
Лук репчатый 2 шт.
Соль пищевая 1 ч.л.
Перец черный молотый 1 ч.л.
Хлеб пшеничный 100 г
Молоко коровье 200 мл
Растительное масло 50 мл

Котлеты по-домашнему


Смешаем 2 вида фарша в равных частях — свиной и говяжий. У меня был достаточно постный фарш из говяжей лопатки и фарш из свиной корейки (не слишком жирное мясо само по себе, но с прожилками жира).

Котлеты по-домашнему


Мелко-мелко нарезаем лук и добавляем его к фаршу вместе с солью и перцем.

Котлеты по-домашнему


Кусочек подсохшего белого хлеба замачиваем в молоке до мягкости и разминаем до более-менее однородной массы.

Котлеты по-домашнему


Добавляем замоченный хлеб в фарш и тщательно вымешиваем. Готовый фарш должен быть однородным и пластичным.

Котлеты по-домашнему


Из фарша лепим овальные котлетки и жарим их с двух сторон в небольшом количестве масла на средне-слабом огне (чтобы они прожарились, но не пригорели).

источник

Рецепт с фото - Котлеты по-домашнему



Нравится
Добавьте Рецепт с фото - Котлеты по-домашнему в закладки!
Посмотрите также другие вкусные рецепты!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Просмотров рецепта: 3007
 
Уважаемый гость! Надеемся, что Рецепт с фото - Котлеты по-домашнему Вам понравился и Вы его сможете теперь готовить когда угодно. Напоминаем, что для того чтобы Рецепт с фото - Котлеты по-домашнему получился на славу - у Вас должны быть все ингредиенты.