Мешочки "Сюрприз"

• Перец черный
• Майонез
• Лук зеленый
• Окорочка бескостные - пять штук
• Яйца отварные - пять штук
• Соль
• Варено-копченое мясо - 50 грамм
• Зелень
• Сыр твердый - 50 грамм

У окорочков аккуратно отделяем кость, я купила уже бескостные окорочка. Слегка отбиваем окорочка, солим и перчим. Очищаем отварные яйца. Теперь готовим начинку для яиц: мелко нарезаем варено-копченое мясо (можно возьмем копченый окорочок), сыр натераем на мелкой терке, измельчаем лук и зелень. У яиц срезаем верхушки и достаем желтки. Смешиваем нашу начинку: копченое мясо, сыр, зелень, лук зеленый, 2 желтка и майонез. Фаршируем начинкой яйца Теперь на середину куриного филе ставим фаршированное яйцо Края филе соединяем как мешочек и завязываем ниткой. Мешочки укладываем в смазанную маслом форму Сверху накрываем фольгой и ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут. Затем снимаем сверху фольгу, смазываем мешочки майонезом и ставим ещё до румяной корочки. Теперь снимаем нитки и завязываем перьями зеленого лука. Угощайтесь!!! У окорочков удаляем кости, можно купить уже бескостные окорочка. Слегка отбиваем, солим, перчим. У отварных яиц срезаем верхушки и вынимаем желток. Для ничинки смешиваем копченое мясо, мелко нарезанное, сыр, натертый на мелкой терке, измельченную зелень и лук зеленый, 2 желтка и майонез. Этой начинкой фаршируем яйца. Затем на середину каждого куриного филе кладем яйцо  и соединяем края филе, чтобы получился мешочек, завязываем нитками. готовые мешочки укладываем в форму и накрываем фольгой. Ставим на 20 минут в духовку. Затем снимаем фольгу, смазываем мешочки майонезом и ставим в духовку ещe на 20 минут. как зарумянятся - вынимаем. Снимаем нитки и завязываем перями зеленого лука. Приятного аппетита!!!