Галушки с с мясом и картошкой

• Яйцо (не обязательно) - одна штука
• Картофель (среднего размера) - шесть штук
• Масло подсолнечное - пять столовых ложек
• Мука
• Мясо - 700-800 грамм
• Вода
• Соль (по вкусу)
• Луковица (средняя) - одна штука

Сначала замесим тесто из 1 стакана воды, одна чайная ложка соли, можно добавим яйцо (но не обязательно) и муки. Тесто должно быть крутым, как на пельмени. Можно используем остатки теста от пельменей, вареников, мант. Мясо порежем кубиками 2x2 и пожарить на подсолнечном масле, посолим. Отдельно наполним 5-литровую кастрюлю водой до середины, вскипятим, добавим почищенную и порезанную кубиками картошку. Как картошка закипит, убавим огонь, посолим. Взять тесто и рвем с помощью ножа, закидывая галушки сразу в кастрюлю. доведем до готовности картошки. сольем воду. Наше мясо готово, добавим порезанный полукольцами лук и обжарим. соединим мясо и галушки с картошкой. подаем можно со сметаной, майонезом или просто так. Приятного аппетита!