Свинина с овощами

• Перец болгарский (желтый и зеленый) - две штуки
• Свинина - 400-500 грамм
• Картофель сырой (чем мельче, тем лучше) - 800-900 грамм
• Любая зелень
• Помидоры - пять штук
• Лук репчатый - две штуки
• Бульон куриный - 3 стак.
• Оливковое масло
• Стручковая фасоль - 1 горст.
• Специи (соль

Мясо разрезаем на куски толщиной около 1 см. обжарим его на оливковом масле с двух сторон до образования корочки. нарезаем лук кольцами, выложим его на сковородку, где жарилось мясо, обжарим. К луку добавим бульон(горячий), картофель(разрезанный попалам). Сверху выложим куски мяса, затем-нарезанную стручковую фасоль, болгарский перец(соломкой). Следующий слой-помидоры, нарезанные кружками. Каждый слой посолим, поперчим, посыпаем тмином. Тушить под крышкой на маленьком огне до готовности(я тушу час с небольшим). Готовое мясо посыпаем рубленной зеленью и польем соусом. Приятрого аппетита!