Печень "Вкуснейшая"

• Печень говяжья - 700 грамм
• Яйцо куриное - одна штука
• Молоко - 1 стак.
• Соль (по вкусу)
• Майонез - 50 грамм
• Перец черный молотый (по вкусу)
• Лук репчатый - 2-3 штук

Печень должна быть не до конца размороженной. нарезаем пластиками толщиной 1 -1, 5 см. зальем нарезанную печень 1 стаканом молока смешаным с 1 яйцом. дадим постоять от 30 мин. до 1 часа. Не посолим! Затем на нагретой сковороде обжарим нашу печень в растительном масле. На сковороде солим и перчим. жарим с обеих сторон до румяности. Пока жарим печень, в другой сковороде жарим лук (2 -3 большие луковицы). Обжареную печень слоями сложим в кастрюльку, смазывая каждый слой майонезом и прекладывая слоем жареного лука. Заливаем оставшейся от печени смесью молока с яйцом, если она не доходит до верхнего слоя доливаем воды, присаливаем и ставим на небольшой огонь потушиться минут 5 -7. Я думаю, вы останетесь довольны этим блюдом.