Кебаб из курицы с ананасами

• Филе куриное (или грудка) - 900 грамм
• Ананас консервированный - 1/2 бан.
• Перец сладкий - 1-2 штук
• Сахар-песок - две столовых ложки
• Шампуры (или шпажки)
• Имбирь молотый - 1/2 чайные ложки
• Сахарный песок - две столовых ложки
• Соль - 1/2 чайные ложки
• Крахмал - одна столовая ложка

Продукты. Деревянные шпажки лучше заранее замочим на полчаса в холодной воде. Готовим глазурь - сливаем 1 стакан ананасового сока из банки в кастрюлю, добавляем уксус, сахар, крахмал, имбирь, соль. Ставим на средний огонь, варим, помешивая, до загустения примерно 2-3 минуты. Глазурь получается как кисель. Кольца ананасов режем на 4 части. Перец режем квадратиками (у меня замороженный уже нарезан был, надо бы покрупнее). Куриное мясо режем кубиками. Нанизываем куриное филе, перец и ананасы на шампуры чередуя. У меня шпажек не хватило, но были китайские палочки, тоже пошли в ход. Застилаем противень фольгой, смазываем кебаб сверху 1/2 глазури. Запекаем в духовке при температуре 200 грамм 5 минут или пока мясо не подрумянится. Достаем, переворачиваем шашлычки и смазываем другую сторону глазурью. Запекаем пока мясо не подрумянится. Можно и под грилем. Приятного аппетита!