Гречневый плов

• Масло растительное
• Грибы шампиньоны (свежие) - 200-400 грамм
• Грибы сушеные (у меня был набор разных) - 10-20 грамм
• Лук репчатый - 2-3 штук
• Крупа гречневая - 1 стак.
• Тушёнка (в баночке - 400 грамм - 1 бан.
• Масло сливочное - 20-40 грамм

Сухие грибы замочим в кипятке до размягчения. Я просто залила кипятком и накрыла крышкой , а сама занялась остальными продуктами.. 2. В сухой сковороде или чугунке надо немного обжарим, помешивая, гречку. 3. На другой сковороде в разогретом подсолнечном масле обжарим до золотистого цвета лук и закинуть туда же порезанные шампиньоны и тоже их обжарим. 4. Теперь в грибы с луком выкладываем тушёнку ровным слоем, засыпаем обжаренную гречку, выливаем замоченные сушёные грибы вместе с водичкой, посолим, поперчим, добавляем воды на 1-1,5 пальца над слоем гречки. Накрываем крышкой, даём закипеть, убавляем огонь. Варим 15-20 минут, затем выключаем, добавляем кусочек сливочного масла , опять накрываем крышкой и даём ещё постоять ещё минут 15-20 (смотря как у вас с терпением и со временем) Вот и всe! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Хочу только добавим, что в моей семье этот рецепт уже точно приживeтся!!! Попробуйте и вы разнообразить будничные блюда...