Запеканка "Рич"

• Масло сливочное - 100 грамм
• Мясо (Фарш мясной) - 500 грамм
• Рис - 400 грамм
• Укроп - 100 грамм
• Сливки - 300-400 грамм
• Специи (по вкусу)
• Сыр (твердый натертый) - 200-300 грамм

Отвариваем рис, когда рис сварился добавляем сливочное масло и накрываем крышкой. Ставим фарш на сковородку, на маленьком огне обжариваем и добавляем по-немногу сливки (добавим 2 - 3 литров итров ожки и оставляем, когда сливки "испарились", добавляем ещe 2 - 3 литров итров ожки, и так пока фарш не побелеет. Добавляем соль, перец по- вкусу. Нам понадобиться противень с высокими боками. Выкладываем рис толщиной в три пальца по всему противню, посыпаем 1 /5 от сыра. Сверху выкладываем фарш и посыпаем 4 /5 сыра, украшаем укропом. Ставим в духовку на минут 20, температура 180.