Голубуы из Пекинской капусты, как мы любим

• Морковь - четыре штуки
• Капуста пекинская - 1 вилок
• Соль перец
• Сметана - четыре столовых ложки
• Помидор - четыре штуки
• Мясо свинина - 700 грамм
• Лук репчатый - шесть штук
• Яблоко - одна штука
• Рис - две столовых ложки

Мясо , свинина с жирком, лук репчатый, яблоко, очищенное от семян и кожуры-прокрутить на мясорубке. Фарш посолим поперчим Рис промоем и отварим до полуготовности. Делаем поджарку: лук режем кубиками, морковь на тeрке, выкладываем тушимся на сковороду. Помидоры трeм на терке и выливаем в поджарку, в самом конце добавляем 3 с. л. сметаны, солим перчим, даем закипеть и выключаем. В фарш добавляем рис, половину поджарки, солим перчим. Отделяем листики пекинской капусты и на пару минут забрасываем в кипяток(не выливаем, пригодится). на лист капусты выкладываем начинку и заворачиваем. Выкладываем голубцы в форму и заливаем нашей поджаркой, добавляем водичку, немного, чтоб заливка не была водянистой, в которую опускали листы капусты. Ставим форму в духовку на 25 -30 минут Голубцы получаются сочными и нежными