Салат "Обжорка"

• Огурец соленый (бочковой) - две штуки
• Морковь корейская - 150 грамм
• Грибы (любые - свежие, маринованные, мороженные) - 200-300 грамм
• Филе куриное - две штуки
• Майонез
• Лук репчатый - одна штука

Корейскую морковь промываем в дуршлаге, воде даем хорошо стечь. Отварную куриную грудку мелко нарезаем. Бочковые огурчики трем на крупной терке. Репчатый лук нарезаем тонюсенькими полукольцами и обжариваем вместе с грибами до красивого золотистого цвета. Смешиваем все ингредиенты. Выкладываем красиво в салатник и заправляем майонезом. Вкуснятина! Я бы еще добавила чернослив, но его у меня не оказалось. А муж посоветовал добавим китайский перец с арахисом и кунжутом. Но было уже поздно - салат съели. В следующий раз попробую. Приятного аппетита!