Пикантная свининка с мудрeным маринадом

• Свинина (у меня вырезка) - 500 грамм
• Горчица - одна столовая ложка
• Картофель (молодой, помельче) - шесть штук
• Чеснок - 1 зуб.
• Сок апельсиновый - две столовых ложки
• Паста томатная - одна столовая ложка
• Сок яблочный - 300 миллилитров
• Карри
• Перец черный
• Лук репчатый - одна штука

Это яблочный нектар, который я использовала для соуса. С ним я мудрила, в общем сок наливаем в кастрюльку. Режем не особо мелко лук, добавляем соль, карри, чёрный молотый перец, масло (я добавила масло петрушки 1 литров ожку столовую). Ставим на огонь, прогреваем, добавляем томатную пасту, горчицу и апельсиновый сок, перемешиваем, доводим до кипения, выключаем, остужаем. Мясо режем на средние кусочки. Закладываем в остывший маринад. Через 20 минут выкладываем мясо в сковороду с небольшим количеством маринада... Добавляем мелкую картошечку, накрываем крышкой и тушим. Периодически помешиваем. Вот и готово! Накладываем и наслаждаемся!!!! Строго не судите, это мой первый эксперимент с маринадом!!!!!! Приятного всем!