Фрикадельки с томатным соусом и макаронами

• Соль (по вкусу,для фрикаделек и для томатного соуса) - одна штука
• Яйцо куриное (для фрикаделек) - одна штука
• Помидор (для томатного соуса) - две штуки
• Перец черный (по вкусу,для фрикаделек и для томатного соуса) - одна штука
• Зелень (для томатного соуса) - одна штука
• Бульон или в

Готовим фрикадельки: В фарш добавим размоченный в молоке батон, яйцо, горчицу, соль и перец. Все хорошо перемешаем, готовый фарш отобьем, бросая об поверхность стола. сформируем небольшие фрикадельки. На разогретой с растительным маслом сковороде, на среднем огне, обжарим фрикадельки с одной стороны ~3 минуты. перевернем на другую сторону, обжарим еще ~2 минуты. уменьшим огонь и доведем фрикадельки до готовности ~5 минут. Приготовим соус: Помидоры очистим от кожицы и мелко нарезаем. Чистую сковороду разогреем. Выложить на сковороду помидорную кашицу, и тушим ~3 минуты. Чеснок пропустим через пресс. Зелень порубим. Добавить томатную пасту, чеснок, перемешаем и тушим еще ~2 минуты. посолим, поперчим. Прибавить огонь, вольем в сковороду немного бульона или воды и доведем до кипения. Когда соус закипит, убавим огонь и тушим, помешивая ~3 минуты. Добавить в соус зелень, перемешаем, добавим в соус фрикадельки и ~ 5 минут потушить. На тарелку выложим отваренные макароны, сверху уложим фрикадельки и польем томатным соусом. Приятного аппетита.