Курица по-мароккански

• Соль кухонная - одна чайная ложка
• Имбирь - 1/2 чайные ложки
• Шафран - 1/4 чайные ложки
• Горох турецкий (нут) - 400 грамм
• Куркума - 1/4 чайные ложки
• Бульон куриный - 1,5 стак.
• Перец черный - 1/8 чайные ложки
• Морковь - три штуки
• Кабачок свежий - две штуки
• Лук репчатый - три штуки
• Вода - 1 стак.
• Помидор -

курицу разрезаем на части, удаляем шкурку (или берем 8 куриных бедер без шкурки) и складываем в глубокую кастрюлю на 3-4 литров или, как я, в казанок морковь чистим, режем вдоль на 4 части и поперек на 2-3 части, смотря какой длины морковка, бросаем сверху курицы лук режем мелкими кубиками и выкладываем сверху моркови наливаем бульон и воду в казанок теперь насыпаем горох (я брала обычный и замачивала его предварительно на ночь, но можно возьмем и консервированный) теперь нарезаем помидоры (или опять же берем консервированные и выливаем их вместе с соком) засыпаем все пряности, соль и ставим на огонь даем закипеть и тушим под крышкой 15 минут на среднем огне через 15 минут кладем кабачки, нарезанные четвертинками, так же как и морковь, закрываем крышку и тушим еще 15 минут вот и готов наш ужин, выкладываем его на тарелку и подаем Приятного аппетита!!!