Рецепт с фото - Десерт из груш с мороженым

Вам понадобится:
Лимоны 1 шт.
Сахар-песок 15 г
Корица в палочках 1 шт.
Груши 2 шт.
Шоколад 100 г
Сливки 30-33% 200 мл
Коньяк 15 мл
Мороженое сливочное 50 г

Десерт из груш с мороженым

Снимаем цедру с лимона тонкими полосками.

Десерт из груш с мороженым

Выдавливаем из лимона сок в кастрюлю. Добавляем туда цедру, 2/3 стакана воды, сахар и корицу. Кипятим.

Десерт из груш с мороженым

Чистим груши от кожуры, оставив на месте веточку, и режем их пополам. Аккуратно извлекаем серединку с косточками.

Десерт из груш с мороженым

Кладем груши в горячий сироп и варим 8-12 минут. Надо чтобы груши стали мягкими, но не разварились.

Полностью остужаем груши прямо в сиропе.

Десерт из груш с мороженым

Растапливаем, постоянно помешивая, темный шоколад (60% какао) в сливках. Это можно делать на паровой бане или медленном огне.

Десерт из груш с мороженым

Добавляем в горячий шоколад подогретый коньяк и перемешиваем.

Выкладываем на тарелочку грушу, в середину помещаем шарик мороженого и поливаем горячим шоколадом. При подаче желательно украсить засахаренными фиалками, но у меня под рукой ни одной не оказалось.

источник

Рецепт с фото - Десерт из груш с мороженым



Нравится
Добавьте Рецепт с фото - Десерт из груш с мороженым в закладки!
Посмотрите также другие вкусные рецепты!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Просмотров рецепта: 1559
 
Уважаемый гость! Надеемся, что Рецепт с фото - Десерт из груш с мороженым Вам понравился и Вы его сможете теперь готовить когда угодно. Напоминаем, что для того чтобы Рецепт с фото - Десерт из груш с мороженым получился на славу - у Вас должны быть все ингредиенты.