Разноцветный картофельный салат с рыбой

• 1 пучок зелени
• 4 ст ложки винного уксуса, 
• 125 грамм сливок, 
• 300 грамм филе рыбы горячего копчения, 
• сахар, 
• 200 грамм мороженого зеленого горошка, 
• белый свежемолотый перец, 
• 1 пучок молодой моркови, 
• соль, 
• 600 грамм тв

Картофель вымыть и варим в мундире, слегка остудим, теплым почистим и порежем кружками.   Морковь почистим и варим в воде с добавлением соли и сахара 20 мин. Зеленый горошек, не размораживая, высыпем в кипящую подсоленную воду. Воду доведем до кипения, сольем, горошек обдадим холодной водой, обсушим. Рыбное филе порежем кусочками шириной 1 см. Сливки, уксус и йогурт перемешаем, по вкусу добавим соль, сахар, перец. Все компоненты салата смешаем вместе, дадим салату пропитаемся полчаса, перед подачей украсим зеленью.