Розово-зеленый салат

• одна чайная ложка нежной горчицы
• соль
• 200 грамм филе лосося
• оливковое масло
• одна столовая ложка белого вина
• 8 молодых маленьких картошечек
• одна чайная ложка сладкой паприки
• 6 штучек спаржи

почистим спаржу, отрезаем жёсткую часть, отварим на пару 10 минут. почистим картошечку, разрезаем пополам и отварим в течение 10 минут с момента закипания воды. сольем воду и держать в тепле вместе со спаржей. В тефлоновой сковородке нагреем четыре столовых ложки масла с паприкой, затем положим лососевое филе, обжарим с двух сторон по паре минут. посолим. Слегка остывший лосось разделим на кусочки руками, не режа. разложим его и овощи по двум тарелкам. приготовим заправку, взбив вилкой горчицу, три столовых ложки масла, вино и соль. подаем тёплым.