Салат из рыбы с морковью

• 300-350 грамм рыбы
• 2-3 столовых ложки тертого хрена
• соль по вкусу.
• 3-4 моркови средних размеров
• 1-2 стручка сладкого красного перца
• 1-2 столовых ложки измельченной зелени
• 1 стакан майонеза

Рыбу нарезаем на куски и отварим в небольшом количестве воды или запанируем в муке и обжарим в растительном масле. Охлажденную вареную или жареную рыбу, вареную морковь нарезаем на кусочки и положим в салатник. Морковь можно добавим и в сыром виде, предварительно натерев на терке. зальем майонезом, заправленным хреном, посыпаем измельченной зеленью и кусочками красного перца.