Рецепт с фото - Сангрита

Вам понадобится:
Помидоры красные 700 г
Апельсины 3 шт.
Лаймы 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сахар-песок 5 г
Соль пищевая 1 ч.л.
Перец чили 2 ч.л.


Помидоры превращаем в пюре с помощью блендера. Я брала готовые очищенные от семян и кожицы помидоры, расфасованные в 500-граммовые пакеты. Но можно взять обычные и очистить их собственноручно. В этом случае помидоров изначально должно быть чуть больше — грамм 700–800.


Из апельсинов и выжимаем сок. У меня нет специальной соковыжималки для цитрусовых, поэтому я делаю это вручную. Легче всего это делать из нарезанных вдоль на 4 части плодов.


Тоже самое делаем с лаймами.


Теперь самое страшное. Режем луковицу на небольшие кусочки и превращаем ее в пюре с помощью блендера.


Смешиваем томатное и луковое пюре, апельсиновый и лаймовый соки, добавляем соль, сахар и перец. Еще раз перемешиваем.

источник