Рецепт с фото - Салат "Лукошко"

Итак, требуется:

- 2 большие вареные картофелины
- 3 среднего размера соленых огурца
- корейская морковь (у нас была в пластиковой коробочке, ушла почти вся)
- мясо отварное (свинина) 300 г, хотя можно использовать и курятину, например
- сыр твердый - 150 г
- лук репчатый - 3 большие луковицы
- шампиньоны маринованные - 1 банка (цельные)
- майонез - 700 г
- укроп для украшения



На ночь маринуем лук.
Мелко режем луковицы и держим их в маринаде (яблочный уксус, соль, сахар, вода) около 6 часов.

Утром приступаем к основной стадии.
Смазываем края и дно блюда растительным маслом и слегка притрушиваем укропом. Блюдо нужно брать с высокими бортами, потому что салат у нас будет многослойный, высокий.



На дно блюда выкладываем целые шампиньоны шляпками вниз.



Сверху посыпаем нашим маринованым луком



Трем на терке картофель и делаем слой



Сверху - майонез и аккуратно размазать его по всему слою




Далее идет слой порезанного мяса



И слой огурцов



Еще раз лук



Картофель (его тоже можно было обмазать майонезом, чтобы салат получился мягче)



Затем корейская морковка



На крупкой терке трем сыр



И завершающий в данном случае слой - майонез



Всё. Приготовили. Теперь ставим блюдо в холодильник часов на 6 минимум, чтобы все слои хорошенько пропитались.

....прошло 6 часов...

Достаем блюдо из холодильника, накрываем его сверху еще одной тарелкой (можно с невысокими бортами - салат уже будет держать форму) и аккуратно переворачиваем. Если приподнять "старую" тарелку будет тяжеловато, постучите по ней легонько ручкой ножа