Фаршированные томаты с рыбой и яйцами

• 1 банка тунца в собственном соку
• 100 грамм натурального йогурта
• соль, перец по вкусу
• листья салата
• мягкий белый французский батон
• томаты восемь штук
• яйца для украшения
• 100 грамм майонеза
• яйца две штуки
• каперсы одна столовая ложка

сварим вкрутую 2 яйца, обдадим холодной водой и очистим от скорлупы. Томаты вымыть, с каждого срезаем крышечку, вынем аккуратно мякоть, измельчим ее и сложим в миску. сольем жидкость с тунца. Мелко нарезаем каперсы. смешаем яйца, каперсы, рыбу с майонезом и йогуртом, добавим мякоть помидоров. Для пикантности массу посолим и поперчим по вкусу. Сервировочную тарелку выложим листьями салата. Подготовленные помидоры заполним фаршем, выложим на листья салата и накроем крышечками. украсим по желанию четвертинками яиц и зеленью петрушки. подаем с французским батоном.