Салат великолукский

• 1 отварная куриная грудка
• 2 средние луковицы
• 1 банка консервированных шампиньонов (не соленых, резаных)
• одна столовая ложка растительного масла
• 3 крупных отварных моркови
• майонез

Этот рецепт одна моя знакомая привезла из командировки в Великие Луки и приготовила на Новый Год. Мне просто безумно понравился. Причем ни я ни другие гости не могли с точностью угадать все ингредиенты)) как это ни удивительно. Салат очень прост и вкусен. Попробуйте! Приятного апетита.   Курицу и морковь порежем кубиками или как вам больше нравится. Лук обжарим на растительном масле до прозрачности. Воду с шампиньонов сольем. смешаем все ингредиенты и заправляем майонезом по вкусу. Говорят еще можно добавляем сыр, но и без него вкусно!