Салат из курицы

• 1 вареная курица
• 5-6 литров уковиц
• 3-4 столовой ложки растительного масла
• 1/2 стакан сметаны
• перец черный молотый по вкусу.
• 3-4 дольки чеснока
• зелень петрушки
• 1/2 стакана майонеза

Мясо курицы отделим от костей и нарезаем мелкими кусочками. приготовим соус. Для этого в отдельной посуде смешаем сметану с майонезом, добавим мелко измельченный чеснок и черный молотый перец. Половину соуса смешаем с куриным мясом. Лук нарезаем кольцами и обжарим на подсолнечном масле до золотистого цвета. Курицу с соусом выложим в неглубокий салатник порциями: слой курицы, слой лука, верх зальем оставшимся соусом. Готовый салат украсим луком и зеленью петрушки.