Сом, запеченный в сметане

• Муки - 0.5 стак.
• Луковиц - две штуки
• Грибов
• Пюре картофельное
• По вкусу перец
• Огурцы соленые
• Петрушки
• Масла - одна штука
• Сметаны - 250 грамм
• Соли

  Филе сома нарезаем на порционные куски. посолим, поперчим по вкусу. Обволять куски рыбы в муке, обжареть в ростительном масле.   Лук очистим, нарезаем полукольцами, обжарим на сливочном масле до золотистого цвета.   Выложить обжариною рыбу в глубокую сковородку, зальем сметаной,посыпаем жариным луком, поставим в духовку на 20 минут и запечем при температуре 180 градусов.Сметана должна почти выкипеть, а рыба покрытся румяной корачкой.   Готовую рыбу выложим порциями на тарелку. Подовать с картофельным пюре,соленьями или отварным рисом- что любите. украсим по желанию.