Рулеты из куриных грудок

• Перец
• Небольшая луковица (или зеленый лук) - одна штука
• Вареные яйца - две штуки
• Куриные - две штуки
• Майонеза (по желанию) - две чайных ложки
• Сыра твердого - 50 грамм
• Соли

Куриное филе отобьем через пищевую пленку. посолим и поперчим по вкусу с каждой стороны, слегка смажем майонезом и отложим на несколько минут. Вареные яйца  и лук порежем небольшими кусочками. Сыр натрем на крупную терку. Смешать яйца, лук и сыр. На отбитый кусок филе положим начинку Cвернуть рулетом и закрепим зубочистками или перевяжем нитками  (зубочистками мне нравится больше). На двойной кусок фольги уложим рулет, смажем остатками майонеза, фольгу завернем конвертом.  Рулеты можно и не смазываем, они тушатся в собственном соку, жидкости хватает. Наверное, можно запечем и в рукаве, я не пробовала. Конверты уложим на противень и запекаем в духовке минут 30. Дать остыть, извлечь из фольги. нарезаем кусочками. Приятного аппетита!