Сырный рулет

• Творог - 250 грамм
• Специи
• Майонез
• Крупа манная - три столовых ложки
• Соль
• Сыр твердый - 300 грамм
• Яйцо (в тесто - две штуки в начинку - одна штука - три штуки
• Лук зеленый - 50 грамм

Выстилаем квадратную форму пергаментной бумагой, смазываем жиром и присыпаем мукой. Готовим тесто. Сыр натираем на мелкой терке, вбиваем туда яйца и добавляем манку. Все хорошо перемешиваем и выливаем на противень. выпекаем при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Вынимаем и сразу сворачиваем корж, вместе с пергаментом. Не спешите снимаем пергамент, пусть корж остынет какое-то время. После чего поддеваем пергамент ножом и аккуратно снимаем, предварительно развернув корж. Намазываем корж творожной намазкой и опять скатываем в рулет. Заворачиваем в пищевую пленку и ставим в холодильник до полного застывания сыра. Потом режем на дольки и укладываем на тарелочку. Вот такой мой сырный рулет