Рецепт - Салат с креветками и кальмарами

Майонез

130 грамм красной икры

Пять яиц

Кальмары – 300 грамм

Креветки – 300 грамм

200 грамм – крабовые палочки

Сначала отвариваем яйца, потом охлаждаем их, аккуратно отделяем белок от желтка, нарезаем только белок. А желток можно оставить для украшения такого вкуснейшего новогоднего салата. Варим все подготовленные креветки в немного подсоленной воде. В приготовлении можно использовать меленькие креветки, чтобы их потом не резать. Затем в кипящую воду аккуратно бросаем, предварительно, нарезав на небольшие кольца, подготовленные кальмары. Самое главное – сильно не переварить их, в противном случае ни у вас получатся резиновыми! Нарезаем все крабовые палочки. Теперь добавляем парочку столовых ложек майонеза, хорошенько все перемешиваем, и только потом добавляем свою красную икру (чтобы не полопалась). Немного поперчить и посолить по собственному вкусу, но рекомендуется солить после смешивания всего салата, поскольку майонез и икра могут выделить достаточно соли. Салат необыкновенно вкусный и нежный, но получается немного дорогой.