Средиземноморский рыбный суп
|
- 450 грамм морских гребешков (12 средних или 24 мелких моллюска в раковинах
- две столовых ложки нарубленной петрушки
- 1/2 ч. ложки рыльцев шафрана
- 1 зубчик очень мелко нарубленного чеснока
- 12 мидий среднего размера
- 450 грамм тигровых креветок
- 800 грамм консервированных
|
|
|
Густой суп из грибов и ячменя
|
- Хлеб с поджаристой корочкой (желательно)
- 60 миллилитров сухого шерри
- Листья орегано для украшения
- Получается 6 порции
- 5 морковок среднего размера
- 125 грамм ячменя
- 750 грамм шампиньонов
- две столовых ложки оливкового масла
- 900 миллилитров говяжьего бульона
- две столовых ложки том
|
|
|
