Язык с баклажанами в кляре
|
- Баклажан (крупный) - одна штука
- Растительное масло (для жарки)
- Сахар песок (для кляра) - 1/2 чайные ложки
- Язык говяжий (отварной) - 300 грамм
- Мука пшеничная (для кляра) - 1 стак.
- Яйцо куриное (для кляра) - одна штука
- Соль (для кляра)
- Молоко коровье (для кляра) - 1 стак.
|
|
|
Домашняя колбаса "Дичь одомашненная"
|
- Кишки (где-то 6 метров)
- Чеснок
- Сухие специи
- Перец
- Мясо (лосятина, кабанятина, оленина, (можно и просто свинину, но это другой рецепт)) - 1,800 килограмм
- Сало свиное (можно и с мясной прослоечкой) - 400 грамм
- Соль
|
|
|